Hvad er flydende nitrogen blæstfryserudstyr?

Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen er en specialiseret teknologi, der hurtigt fryser fødevarer og andre letfordærvelige genstande ved hjælp af flydende nitrogen. Denne metode bevarer produkternes kvalitet, tekstur og næringsværdi ved at minimere dannelsen af iskrystaller under fryseprocessen.

Fordele ved flydende nitrogen blæstfryserudstyr

Bevaring af høj kvalitet
Den primære fordel ved hurtigfryserudstyr med flydende nitrogen er deres evne til at bevare kvaliteten af materialer. Den hurtige frysningsproces forhindrer dannelsen af store iskrystaller og bevarer materialernes strukturelle integritet og funktionelle egenskaber.

Reduceret nedbrydning
For lægemidler og biologiske prøver reducerer frysning af flydende nitrogen betydeligt nedbrydning, opretholder effektivitet og levedygtighed over længere perioder.

Alsidighed
Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen er alsidigt og kan bruges til en lang række materialer, herunder lægemidler, biologiske prøver og industriprodukter. De er særligt gavnlige til højværdi og sarte genstande, der kræver præcise konserveringsbetingelser.

Højere produktion og lavere omkostninger
Fordi flydende nitrogen-blæsefryserudstyr fungerer så hurtigt, kan virksomheder fryse flere fødevarer på samme tid, hvilket forbedrer produktionen. Dette hjælper også virksomheder med at spare på energiomkostningerne.

Blast Chiller og Shock Freezer

CE-certifikater
SUS 304 Materiale
Lille skabsfryser
Patentbesparelse på flydende nitrogen

Stor industriel IQF blæstfryser

CE-certifikater
Høj frysekvalitet
Ingen rust
Valgt spænding
Nedtællingstimer

Stor industriel Durian fryser

CE-certifikater
Detektor med høj nøjagtighed
Praktisk PLC-system
Høj præcision af sensor og kontrolventil

Small Ln2 Cryogenic Seafood Rapid Freezer

Lille LN2 Kryogen Seafood Rapid Freezer

CE-certifikater
Tilfredsstillende pris
Høj nøjagtighed
Operation med et enkelt klik
Troværdig kvalitet

Fish Blast Chiller Blast Freezer

Flydende nitrogen frysning
ISO9001 certificering
SUS 304 rustfrit stål
Dobbelt ventilator med patenteret teknologi

Liquid Nitrogen Industrial Flash Freezer

Flydende nitrogen industriel flashfryser

CE-certifikater
Stor praktisk
Høj automatiseringsgrad
Langtidsholdbar i brug
Nøjagtig kontrol

Liquid Nitrogen Industrial Cabinet Quick Freezer

Flydende nitrogen industriskab hurtigfryser

CE-certifikater
Flot poleringsteknologi
Lavt strømforbrug
Hurtig temperaturkøling
Lav driftsstøj

Food Fast Blast Freezer Machine

CE-certificering
Ægte langvarig værktøj
Nyt design
Enkel i opbygningen

Cryogenic Freezer Liquid Nitrogen Freeze Machine

Kryogen fryser flydende nitrogen frysemaskine

CE-certifikater
Stærk praktisk talt
Høj ydeevne-omkostningsforhold
Stor nytteværdi

Hvorfor vælge os

Vores fabrik
SPEEDCRYO blev grundlagt i 1993 og er en førende leverandør af kryogeniske frysningsløsninger til fødevarer, der tilbyder omfattende kølekædeprodukter og -tjenester globalt.

Avanceret udstyr
Vi leverer en række fryseudstyr til effektivt at opfylde kundernes behov for fødevareforarbejdning, herunder kryogen fryser og tunnel individuel hurtigfrysning. Disse teknologier og udstyr er blevet meget brugt i kød- og fjerkræfødevarer, bagte produkter, frugter og grøntsager, akvatiske produkter og forskellige tilberedte retter.

Rig erfaring
Med over 28 års erfaring med hurtigfrysning af fødevarer tilbyder vi omfattende og innovative kryogene løsninger.

Tilpassede tjenester
Vores team af eksperter vil arbejde tæt sammen med dig for at forstå dine behov og vil levere løsninger, der er skræddersyet til at opfylde dine forventninger.

Typer af flydende nitrogen blæstfryserudstyr

Kryogene frysere til flydende nitrogen

Disse frysere bruger flydende nitrogen til hurtigt at fryse produkter, hvilket gør dem ideelle til at konservere fødevarer, lægemidler og biologiske prøver.

Mekaniske frysere til flydende nitrogen

Disse frysere er afhængige af mekaniske kølesystemer kombineret med flydende nitrogen til hurtig frysning, der tilbyder præcis temperaturkontrol og ensartet frysning.

Anvendelse af flydende nitrogen blæstfryserudstyr

Fødevareindustrien
I fødevareindustrien bruges flydende nitrogen-blæsefryserudstyr til hurtigt at fryse fødevarer, bevare deres tekstur og smag ved at forhindre dannelsen af store iskrystaller. Denne metode er især vigtig for at opretholde kvaliteten af high-end fisk og skaldyr, kød og bagværk.

Farmaceutisk industri
I den farmaceutiske industri spiller flydende nitrogen blæsefryserudstyr en afgørende rolle i bevarelsen af biologiske prøver og følsomme lægemidler. Disse enheder opretholder integriteten af vacciner, enzymer og andre temperaturfølsomme forbindelser ved at give ultralave temperaturer, der forhindrer nedbrydning. Flydende nitrogen-blæsefrysers evne til at opnå og opretholde præcise temperaturer sikrer sikkerheden og effektiviteten af farmaceutiske produkter, hvilket gør det til en uundværlig enhed i industrien.

Forskning og bioteknologi
Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen spiller en afgørende rolle i forskningslaboratorier og bioteknologiske virksomheder og kan bruges til at bevare biologiske prøver, cellekulturer og andre følsomme materialer ved ultralave temperaturer i lange perioder uden at påvirke deres levedygtighed.

Komponenter i flydende nitrogen blæstfryserudstyr

Opbevaringstank til flydende nitrogen

Denne tank indeholder det flydende nitrogen, der bruges til at fryse maden. Tanken er lavet af holdbart rustfrit stål og isoleret for at forhindre, at nitrogenet fordamper for hurtigt.

Frysekammer

Frysekammeret er det sted, hvor maden er placeret til frysning. Den er fuldstændig forseglet for at fange kold luft inde og maksimere fryseeffektiviteten.

Forseglet struktur

Det forseglede design hjælper med at opretholde den kolde temperatur og reducerer nitrogenforbruget.

Temperaturfølere

Inde i kammeret overvåger sensorer temperaturen og justerer nitrogenniveauer samt indfrysningstiden afhængigt af typen af mad, der fryses.

Nitrogen spray system

Dette system fordeler flydende nitrogen jævnt over maden for hurtig og ensartet afkøling.

Dysesystem:Dyserne producerer en fin tåge af nitrogen, der dækker maden, hvilket sikrer en jævn afkøling.

Kontrolsystem

Kontrolsystemet regulerer fryserens drift og sørger for, at alt kører problemfrit.

Brugervenlig grænseflade:Operatører kan justere frysetiden og strømmen af flydende nitrogen gennem kontrolpanelet, og mere avancerede maskiner inkluderer berøringsskærme for nem brug.

Fejlregistrering:Hvis der opstår en fejl, advarer kontrolsystemet operatøren, hvilket gør vedligeholdelsen mere overskuelig.

Hvordan det flydende nitrogen blæstfryserudstyr fungerer

Udstyr til hurtigfryser med flydende nitrogen fungerer ved at udsætte fødevarer for ekstremt kolde temperaturer, typisk omkring -196 grader c, hvilket hurtigt sænker madens temperatur til under frysepunktet på blot et par minutter. Denne hurtige nedfrysningsproces forhindrer, at der dannes store iskrystaller, som ellers kunne skade madens tekstur og kvalitet. Som et resultat bevarer maden sin oprindelige smag og næringsstoffer.

Nøgleegenskaber ved flydende nitrogen

Flydende nitrogen er en farveløs og lugtfri gas, der koger ved -196 grader c. Når den absorberer varme, omdannes den hurtigt til gas, hvilket gør den yderst effektiv til hurtigfrysning af fødevarer.

Ekstremt lav temperatur:Den meget kolde natur af flydende nitrogen hjælper mad med at fryse hurtigt, sænker bakterievæksten og minimerer oxidation.

Høj varmeabsorption:Efterhånden som flydende nitrogen skifter fra flydende til gas, absorberer det store mængder varme, hvilket effektivt afkøler fødevarer inden for en kort periode.

Frysemetoden

Den flydende nitrogenfryseproces begynder med at sænke madens temperatur til under frysepunktet på få minutter. De vigtigste trin omfatter:

Kontaktfrysning:Flydende nitrogen enten sprøjtes eller dyppes på maden, hvilket får overfladen til hurtigt at falde til omkring -196 grader c.

Varmeoverførsel:Varmen inde fra maden bevæger sig hurtigt udad, og nitrogengassen fortsætter med at absorbere denne varme. Denne proces er afsluttet inden for få minutter, hvilket forhindrer væksten af store iskrystaller, der kan beskadige madens tekstur.

Sikkerhedsforanstaltninger ved brug af flydende nitrogenblæsefryserudstyr

Sikkerhedsforanstaltninger for operatører
Operatører af hurtigfryserudstyr med flydende nitrogen er det mest kritiske led i hele sikkerhedsstyringssystemet. Operatører skal ikke kun være fortrolige med udstyrets betjeningsprocedurer, men også kende de fysiske egenskaber af flydende nitrogen og de potentielle farer, det udgør, og træffe tilsvarende beskyttelsesforanstaltninger for at sikre deres egen sikkerhed og deres omkringliggende.

Brug af personlige værnemidler (PPE):Temperaturen af flydende nitrogen er ekstremt lav (op til - 196 grader c), og direkte kontakt med huden kan føre til alvorlige forfrysninger. Derfor skal operatører, når de betjener flydende nitrogen hurtigfrysningsudstyr, iføre sig et komplet sæt personlige værnemidler, herunder:

Lav-temperatur-resistente handsker:For at forhindre flydende nitrogen i at komme i kontakt med huden på hænderne og undgå forfrysninger.

Beskyttelsesbriller:Når flydende nitrogen fordamper, danner det hvid tåge. Beskyttelsesbriller kan beskytte øjnene mod irritation af flydende nitrogendampe.

Beskyttelsestøj og skoovertræk:Disse kan minimere skader på krop og sko i tilfælde af sprøjt af flydende nitrogen, hvilket øger sikkerheden ved operationen.

Korrekte betjeningsprocedurer:Driftsprocedurerne for hurtigfryserudstyr med flydende nitrogen skal overholdes nøje i henhold til udstyrets betjeningsvejledning. Operatører bør være dygtige til påfyldning og losning af flydende nitrogen, drift og nødhåndteringsprocedurer. Især i nødsituationer bør de være i stand til at reagere hurtigt og træffe passende foranstaltninger. Træning og regelmæssige øvelser er afgørende for, at operatører kan opretholde et højt niveau af sikkerhedsbevidsthed.

Bemanding og uddannelse:Virksomheder bør tilbyde regelmæssige sikkerhedsuddannelseskurser til operatører, der dækker viden om forbrug af flydende nitrogen, udstyrsdriftsfærdigheder og nødhåndteringsplaner. Hver operatør bør bestå strenge sikkerhedsdriftscertificeringer og deltage i regelmæssige evalueringer for at sikre, at deres operationelle kapaciteter holder trit med udstyrsopdateringer.

Sammenlignende analyse: Udstyr til hurtigfryser med flydende nitrogen vs. traditionelle frysemetoder

For at give en klarere sammenligning, lad os undersøge udstyr til hurtigfryser med flydende nitrogen og traditionelle frysemetoder på tværs af flere nøglekriterier:

Frysehastighed

• Udstyr til hurtigfryser med flydende nitrogen: Opnå ultralave temperaturer næsten øjeblikkeligt, frys materialer inden for få minutter.
• Traditionelle metoder: Frys materialer over en længere periode, hvilket ofte tager timer at nå den ønskede temperatur.

Kvalitetsbevarelse

• Udstyr til hurtigfryser med flydende nitrogen: Minimer dannelsen af iskrystal, bevar den strukturelle integritet og funktionelle egenskaber.
• Traditionelle metoder: Kan forårsage dannelse af større iskrystaller, hvilket fører til potentielle strukturelle skader og ejendomsændringer.

Energieffektivitet

• Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen: Generelt mere energieffektivt på grund af den hurtige fryseproces og lavere løbende energibehov.
• Traditionelle metoder: Har tendens til at forbruge mere energi på grund af forlængede frysetider og kontinuerlig drift.

Koste

• Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen: Højere initialinvesterings- og driftsomkostninger på grund af behovet for flydende nitrogen og specialudstyr.
• Traditionelle metoder: Lavere startomkostninger, men potentielt højere langsigtede energiudgifter.

Alsidighed

• Blæsefryserudstyr til flydende nitrogen: Meget alsidigt, velegnet til en lang række materialer, inklusive dem, der kræver skånsom håndtering.
• Traditionelle metoder: Effektiv til mange materialer, men er muligvis ikke ideel til genstande, der skal fryses hurtigt for at bevare kvaliteten.

Vores fabrik

SPEEDCRYO blev grundlagt i 1993 og er en førende leverandør af kryogeniske frysningsløsninger til fødevarer, der tilbyder omfattende kølekædeprodukter og -tjenester globalt. Fra industrielle frysere til automatisk transport af frysetunneller, kølerum og kølebil – vores 30 års ekspertise styrker fødevareproducenter og forarbejdningsvirksomheder over hele verden med banebrydende fryseteknologi.

Vores certifikater

product-1-1

FAQ

Q: Hvad er formålet med en fryser med flydende nitrogen?

A: Flydende nitrogenfryser bruges til at konservere og studere biologiske prøver på tværs af laboratorieforskning, medicinske institutioner, bioteknologi, biokemi, kryogeniske eksperimenter, materialevidenskab, fødevareindustri, veterinærlaboratorier.

Q: Hvad er forskellen mellem en fryser og en hurtigfryser?

Sv.: Højfrysere fungerer ved en lufttemperatur på {{0}} grader til -40 grader sammenlignet med standardfryseren, som normalt holdes på 0 grader. Mens en normal fryser tager omkring 6-12 timer at fryse mad, giver den meget koldere temperatur i en hurtigfryser en accelereret nedfrysningsproces på cirka 3 timer.

Q: Hvad er den flydende nitrogenfrysemetode?

A: Flydende nitrogen koger og fordamper ved stuetemperatur, men den proces er for langsom til at afkøle det nok til at fryse. Vi skal bruge fordampningskøling for at bringe det ned fra -320 til -346 grader Fahrenheit, hvilket betyder, at vi har brug for meget mere fordampning på kortere tid.

Q: Hvor kold er en fryser med flydende nitrogen?

A: Nitrogenfrysere bruger flydende nitrogen til at fryse biologisk materiale i ekstremt kolde temperaturer. Selvom de er kendt som -150 C-frysere, kører de faktisk tættere på -200 C.

Q: Er det sikkert at fryse mad med flydende nitrogen?

A: Maden tilberedt i flydende nitrogen og dampeffekten er begge fuldstændig sikre, men uden kendskab til sikker håndteringspraksis, kan utilsigtet indtagelse eller forkert håndtering af en snack lavet i flydende nitrogen forårsage skader eller traumer, såsom alvorlige som tarmperforering eller kvælning på grund af den ekstreme kulde.

Q: Hvor lang tid tager frysning af flydende nitrogen?

A: Det tager omkring 10 til 20 sekunder at anvende. Det flydende nitrogen er så koldt, at det faktisk svier som forfrysninger eller føles som en isterning, der sidder fast på din hud. Når huden tøer op, kan den føles varm eller brændende.

Q: Hvilken temperatur skal en fryser med flydende nitrogen have?

A: Denne proces er kendt som kryo-konservering. Normalt gøres dette ved at opbevare prøverne i frysere, der indeholder nitrogen i dens flydende fase (-196oC) eller dens kolde dampfase (-135oC til -190oC).

Q: Hvad er fordelene ved at fryse med flydende nitrogen?

A: Den hurtigere frysning forårsager dannelsen af små iskrystaller, som så er med til at sikre produktets fugtighed og kvalitet opretholdes længere. Ydermere kan flydende nitrogen bruges til at fjerne varme fra andre processer for at hjælpe med at forhindre mikrobiel vækst, reducere cyklustider og/eller øge produktionsgennemstrømningen.

Q: Hvad er fordelene og ulemperne ved en hurtigfryser?

Sv: Temperaturen af flydende nitrogen er ca. -196 grader, og kold luft med ultralav temperatur kan påføres materialer. Fordelen er, at maden kan fryses hurtigt, hvilket mindsker vævsskader. Denne frysemetode har dog en tendens til at være dyr i drift, så den bruges ofte i eksklusive restauranter.

Spørgsmål: Hvad er en af fordelene ved hurtigfrysning i forhold til nogle andre former for frysning?

Sv: Blastfryseren, der er designet til at holde palleteret lager, kan fryse produkter i løs vægt og gøre det meget hurtigere end en typisk fryser. Samlet set kan metodens hastighed drastisk reducere tabt holdbarhed ved at nå 0 grad meget hurtigere.

Populære tags: flydende nitrogen blæst fryser udstyr, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, køb, pris, til salg